الأكل المغاربي : متنوع و لذيذ

[Mohammed Bin Omar]

مكوناتها

دقيق شعير مطبوخ في الماء و مغمور بمرقة اللحم

 

[الادميرال كيزارو الغامدي]

لكن له عيبًا كبيرًا إذا كنت تعرف ما أتحدث عنه

الصراحة معاناه كبيرة جدا

 

[الادميرال كيزارو الغامدي]

عندنا اكله تسمى خواضة والبعض يسميها سويق
وهي عبارة عن دخن وسمن تؤكل بالتمر
وهي تقليد أساسي عند أهل الحجاز ومطير خاصة في رمضان على الإفطار اول مانبدأ بها قبل كل شئ
مشاهدة المرفق 427896

السويق غير عندنا في الجنوب عن المدينة عندكم

 

[0691 samsamy]

تونس بصراحة بلد جميل جدا
و تاريخي ... كل مقومات السياحة موجودة
على عكس بعض الاقوام الهمجية
التونسي بطبيعته يحب الحياة و يرحب بالضيف و يحب الضحك

ان شاء الله تونس على القائمة
المشكل الاساسي حاليا هو الجائحة
للاسف​

باللتي عليك باللتي ستصاب بضغط الدم من كثرة تفكيرك بكل ما هو جزائري .

 

[Ozone]

على حسب المدينة
مثلا كازا معروفة بارتفاع اسعار بعض الخدمات
اما لو كانت مدينة متوسطة او صغيرة ... 600-800 اورو تكفيك


هذه تقديرات شخصية فقط
​

هذا في اليوم من 600 إلى 800 يورو

 

[القائد شان كونغ الحكيم]

عندنا اكله تسمى خواضة والبعض يسميها سويق
وهي عبارة عن دخن وسمن تؤكل بالتمر
وهي تقليد أساسي عند أهل الحجاز ومطير خاصة في رمضان على الإفطار اول مانبدأ بها قبل كل شئ
مشاهدة المرفق 427896

والبعض يضيف السويق مع التمر

 

[العزيزي]

والبعض يضيف السويق مع التمر
مشاهدة المرفق 428377

هنا يا حربي تحول إلى مثلوثة وليس خواضة او سويق مثل ماتسمونه

 

[HUiLAA]

والبعض يضيف السويق مع التمر
مشاهدة المرفق 428377

وزيادة سمن وقشطة

 

[العزيزي]

وزيادة سمن وقشطة

مشاهدة المرفق 428383

يامسلم هو اصلا بالسمن تزيد عليه سمن
وبعدين قشطة انت بتخرب البروتوكول

 

[HUiLAA]

يامسلم هو اصلا بالسمن تزيد عليه سمن
وبعدين قشطة انت بتخرب البروتوكول

السمن لحاله بدون خلط طعمم
ويازين يوم تخرب البروتوكول مع القشطة ...

 

[العزيزي]

انا جعت

 

[القائد شان كونغ الحكيم]

انا جعت

 

[العزيزي]

مشاهدة المرفق 428419

 

[المقاتل السعودي]

الله يهديكم شباب مافيه قسم يقبل الموضوع هذا قلبنا عالم حواء


مزح مزح

بالفعل الاطباق المغربية مميزة ولذيذة والمطبخ المغربي له ذكريات لاتنسى

 

[الأسد الأمازيغي]

وزيادة سمن وقشطة

مشاهدة المرفق 428383

السمن عندنا هو منتوج مختلف تماما.

خصوصا السمن البلدي الحار بعد تخزينه لسنوات. رائحته قوية ، لست متأكدا من أنه يمكنك أكله

 

[مملكتنا الغاليه]

روووووووووووووووووووووووووووعه

 

[أنطالاس الموري]

بسم الله الرحمان الرحيم سنقوم في هذا الموضوع بالتعريف بالأكل المغاربي (تونس،ليبيا،جزائر،مغرب،موريتانيا) نتمنى ان يكون الموضوع نظيف واذا أردت ان تنسب أكلة لك احضر مصدرك و يكون المصدر موثوق و عالمي
نبدأ بالكسكسي و كما يقول المغاربة الطاجن اصلحو لي أن كنت خاطئ
الكسكس[1][2] أو الكُسْكسي[3] أو سيكسو هو وجبة شمال إفريقية قديمة جدًا. يصنع الكسكس من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الفول الأخضر المقور، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. وفي كل الدول المغاربية يحضر الكسكس بوصفاته المختلفة ويقدم بالمرق، أو باللبن بدون مرق أو خضر فقط.
مشاهدة المرفق 427853مشاهدة المرفق 427854مشاهدة المرفق 427855
الهريسة التونسية فوائد و طعم لا احكيلك
الهريسة أو الهريسة الحارة وهي مشتقة من كلمة «الهرس»، في إشارة إلى عملية دق الفلفل بالمهراس النحاسي، كما تطلق أيضا عليها تسميات مثل الفلفل المرحي أو الهريسة الحارة أو الهريسة العربية.هي أكلة حارّة تُحضَّر في تونس عن طريق عجن الفلفل الحار بعد تجفيفه وطحنه وإضافة المتبلات إليه. لا تؤكل الهريسة منفردة لشدّة لسعتها بل توضع في الشطائر والطبخات لزيادة لسعتها وإضافة النكهة اللاذعة. تُحضر الهريسة في الشام أيضاً باختلاف بسيط في الطريقة والمسميات، إلا أن التونسيون والليبيون هم الأكثر استهلاكاً لهذه الصلصة الحارة المُحَمَّرَة..
فوائدها الصحية:
تتميز الهريسة التقليدية التونسية بفوائدها الصحية والغذائية الهامة، نظرا لتشبع نبتة الفلفل بالماء، فضلا عن احتوائها على نسب عالية من الفيتامينات.

وايضا تعرف بوظائفها العلاجية، فهي تخفف من الالتهابات في الجسم، كما تعد أكبر مقاوم للزكام الذي ينتشر بكثرة في فصل الشتاء، وتساعد على حرق الدهون وتعزّز الدورة الدموية وتخفّض مستوى السكر في الدم وتقي من سرطان البروستات
مشاهدة المرفق 427857مشاهدة المرفق 427858
المبكبكة وهي أكلة ليبية و منتشرة في البلدان المغاربية و هي معكرونة و صوص
مشاهدة المرفق 427859مشاهدة المرفق 427860
الملوخية التونسية
تختلف الملوخية التونسية عن الشامية و المصرية فهي تبقى على النار 7 ساعات اذا عندكم جارة تونسية اسألوها كيف تطبخ و ذوقوها
مشاهدة المرفق 427861
العصبان:
أكلة تونسية ليبية وهي امعاء الخروف محشية بخضروات و لحم و كبدة و رز و شحم و بهارات
مشاهدة المرفق 427863مشاهدة المرفق 427864
البريك
البريك (الواحدة: بريكة) هي نوع من أنواع أكلات المغرب العربي وطبق أساسي في شهر رمضان.[1] ذات انتشار واسع في تونس و تصنع من غشاء رقيق يحيط بحشوة. أشهر الأنواع هو بريك البيض، حيث تحشر بيضة كاملة في عجينة مثلثة الشكل مع بصل مقطع، تونة، هريسة، كبر، وبقدونس. أنواع أخرى من البريك تتضمن بريك التونة، اللحم، الدجاج مع البيض المقلي و الهريسة
مشاهدة المرفق 427867مشاهدة المرفق 427868
الطاجين التونسي :
هو خليط من اللحم و البطاطا و البيض و الجبن و أشياء أخرى حسب كل منطقة و هي أكلة تونسية
مشاهدة المرفق 427869مشاهدة المرفق 427870
الشكشوكة التونسية تتكون من بيض و فلفل و طماطم و بصل و هريسة
مشاهدة المرفق 427872مشاهدة المرفق 427873
السلطة التونسية تتكون من فلفل و بصل و طماطم و بهارات و تن
مشاهدة المرفق 427875
يوجد العديد من الأطباق الأخرى نتمنى من الاخوة الجزائريين و ليبيين و المغربيين و التونسيين و الموريتانيين التعريف بمطابخهم
من أهم الأشياء الموجودة في أغلب الأطباق التونسية هو الفلفل و الهريسة و لا تجد تونسي في حياته لم يأكل شي حار

مع حبي لتونس و شعبها الطاجين أكلة خاصة بالمغرب منذ ما قبل الميلاد و لا يوجد اطبق الطاجين التونسي هو تقليد للطاجين المغربي

 

[HUiLAA]

السمن عندنا هو منتوج مختلف تماما.

خصوصا السمن البلدي الحار بعد تخزينه لسنوات. رائحته قوية ، لست متأكدا من أنه يمكنك أكله

بكتيريا وفطريات بطعم السمن

 

[Obergruppenführer Smith]

مع حبي لتونس و شعبها الطاجين أكلة خاصة بالمغرب منذ ما قبل الميلاد و لا يوجد اطبق الطاجين التونسي هو تقليد للطاجين المغربي

ليس تقليدا
نفس الإسم و لكن ليس نفس الطبق
الطاجين المغربي غني عن التعريف
الطاجين التونسي أكلة مختلفة تماما من أساسه
هو أقرب لل omelette مع الخضار و غيره في الفرن

 

[Egyptian Stud]

ليس تقليدا
نفس الإسم و لكن ليس نفس الطبق
الطاجين المغربي غني عن التعريف
الطاجين التونسي أكلة مختلفة تماما من أساسه
هو أقرب لل omelette مع الخضار و غيره في الفرن

مشاهدة المرفق 428550


مشاهدة المرفق 428551​

كأنه spanish omelette؟