انواع ونوادر الحلال في الوطن العربي والدول الاسلامية

والكويت موجود بكثرة منه ولكن الي اشوفه ان الناس قاعدة تتجة لنعيم وقل الاهتمام فيه مو مثل اول

الشرقيه والساحل الخليجي واحد

وللاسف فعلا الخليج اتجه لنعيم واهمل العربي كثير
 
اللهم لك الحمد
أضحية العيد لا اشتريها
الغنم موجودة في منطقة برية و على المرعى أغلب السنة.

لكن اشتريت بالأمس لصديقي أضحية عمرها 7 أشهر تقريباً من صاحب الغنم و ليس من السوق ب1000 ريال
في السوق نفس الأضحية لن تجدها أقل من 1250 تقريباً
هذا عيد صديقي معلّم عليه باللون الأخضر

3622A4C1-26D5-42D8-A566-B9DF6CA61D38.png
 
ما نتعيد الا بالتيوس التهاميه لحم ونظافه
وعندنا فالبيت تربيه محليه

لكن تتراوح اسعارها على حسب لونها وسمنها

اللون الادهم هذا يوصل ١٦٠٠
 
هل كل المغرب يقومون بتعليق الاضحيه بعد الذبح والتنظيف ليوم كامل بعد دهنها بزيت الزيتون او البعض ؟
اقوم بتعليقها بعد الذبح والتنظيف يوم كامل الا جزئية الدهن بزيت الزيتون لم اسمع بها من قبل ربما اجربها هذا العيد
 
نفس الامر في جنوب العراق الكثير بداء ييتجة لؤوف النعيمي.
نحن بالغالب جداً لانضحي الا بالنعيمي
وحتى اغلب المناسبات
جنوب العراق تقريباً الحلال نفس ديرتي من شمال السعوديه
 
هل كل المغرب يقومون بتعليق الاضحيه بعد الذبح والتنظيف ليوم كامل بعد دهنها بزيت الزيتون او البعض ؟
جزئية زيت الزيتون حسب المناطق
اما التعليق فالامر صحيح هناك ايضا من يتركه معلق ليومين قبل تقطيعه , نحن في العائلة نتركه ليوم واحد
 
ما نتعيد الا بالتيوس التهاميه لحم ونظافه
وعندنا فالبيت تربيه محليه

لكن تتراوح اسعارها على حسب لونها وسمنها

اللون الادهم هذا يوصل ١٦٠٠

الحنيذ والمندي بالتيوس التهاميه
طعم من الخيال للحظه تحس انك من ملوك الطوائف
?
 
ما نتعيد الا بالتيوس التهاميه لحم ونظافه
وعندنا فالبيت تربيه محليه

لكن تتراوح اسعارها على حسب لونها وسمنها

اللون الادهم هذا يوصل ١٦٠٠
اتق الله
 
اقوم بتعليقها بعد الذبح والتنظيف يوم كامل الا جزئية الدهن بزيت الزيتون لم اسمع بها من قبل ربما اجربها هذا العيد


جزئية زيت الزيتون حسب المناطق
اما التعليق فالامر صحيح هناك ايضا من يتركه معلق ليومين قبل تقطيعه , نحن في العائلة نتركه ليوم واحد

فكره تقطيعها بعد يوم من الذبح صراحه كنت استغرب منها حتى شاهدت الفرق اللي تحدثه باللحم


نفسي اجربها لكن المشكله الاجواء عندنا ماتسمح بذلك ?
 
فكره تقطيعها بعد يوم من الذبح صراحه كنت استغرب منها حتى شاهدت الفرق اللي تحدثه باللحم


نفسي اجربها لكن المشكله الاجواء عندنا ماتسمح بذلك ?
هنا ايظا بمدينتي حيت الحرارة تقارب الخمسين درجة صعب السنة الفارطة رغم الحرارة تركته يوم كامل والحمد لله مرة الامور في سلام
 
كل عام وانتم بخير،
وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال،

موضوع جميل وممتع،

سعر الأضحية في منطقتي هو تقريبا 320 دولار في الغلاء الموسمي،
واقل من ذلك في غيره،

وطبعا الدول العربية كلها فيها مناطق،
وكل منطقه لها نوع خاص مفضل منتشر فيها،
وكذلك الأسعار،


بالنسبة لي أضحيتنا هي نوع يبدو أنها من سلالة الحريات،
لكنها ليست مثلها في الحجم،
أقل منها حجم،
ولايستطيع التفريق بينها الا الخبير بالأغنام،
تسمى في السوق 'غنم شهران'

لذيذه جدا اذا كانت أغلب تغذيتها من الرعي،
يتضح ذلك في رائحة اللحم ولون المرق،

أما التي يتم تغذيتها بالأعلاف المصنعة ونحوها
فطعمها يتغير كثيرا وتصبح سيئة ورائحتها ليست حسنة،

في غير الأضاحي لايوجد ألذ من الحنيذ الذي يتم عمله من الماعز التهامي
 
فكره تقطيعها بعد يوم من الذبح صراحه كنت استغرب منها حتى شاهدت الفرق اللي تحدثه باللحم


نفسي اجربها لكن المشكله الاجواء عندنا ماتسمح بذلك ?
هههههه و انا كنت اعتقد ان جميع الدول يفعلون المثل
 
فكره تقطيعها بعد يوم من الذبح صراحه كنت استغرب منها حتى شاهدت الفرق اللي تحدثه باللحم


نفسي اجربها لكن المشكله الاجواء عندنا ماتسمح بذلك ?
انتبه تسويها،
تسمم على طول ?

حن عندنا في الجنوب يتركها بعض كبار السن واصحاب الأمزجه العاليه،
ولكن بدل دهنها بزيت الزيتون
يدهنونها بالملح،
ويعلقونها حتى 3 أيام،

بصراحه الطعم يكون لذييييذ جدا،

خاصة اذا خليتها عصيده ومرق ?
 
جزئية زيت الزيتون حسب المناطق
اما التعليق فالامر صحيح هناك ايضا من يتركه معلق ليومين قبل تقطيعه , نحن في العائلة نتركه ليوم واحد
عجيب!
اعلم ان التعليق يستخدم في لحوم الحيوانات البريه و التي تتميز بقله الشحم و قساوة اللحم (كالغزلان) و كذلك في لحوم الابقار لتليينها. و قد يمتد التعليق في غرف مكيفه لاسابيع.
اول مره اسمع بتعليق اللحم في الاغنام, ما هو متوسط السن للاضاحي في العاده؟
 
مشاهدة المرفق 194090

للتفاعل بين أعضاء المنتدي حول اسعار الاضاحي في بلدانهم
في السعودية فيه خطأ
اللي يصل لهذا السعر هي الطليان النجدية والنعيمي
اما الحبص الطليان من 900 الى 1300 تقريبا
الرخال اقل الحبصية ماتتعدى 900 والنجدية توصل 1100
 
فكره تقطيعها بعد يوم من الذبح صراحه كنت استغرب منها حتى شاهدت الفرق اللي تحدثه باللحم


نفسي اجربها لكن المشكله الاجواء عندنا ماتسمح بذلك ?

كلش ماتصلح

اذكر احد اقاربي بعد ذبح الذبيحة تركها بضع ساعات بسبب انشغالة في امر عاجل ولكن الجو كان حار فلما عاد وجد فيها اخضرار
 
عودة
أعلى