زيت الزيتون .. الثروة الضائعة في الدول العربية

مثلك تماما
لااعلم مدى صحة هذا التقييم
وماهو المعيار الأساسي علميا للجودتة؟؟؟

أتعامل شخصيا مع النوع الفلسطيني .. تنكة الزيت من متعهد محلي يجلبها من الأردن ويدعي أنها فلسطينية يتراوح سعرها ما بين 90 - 120 دولار تقريباً .
 
البعض يتحدث عن زراعة الزيتون في الصحراء كيف ذلك ؟ و هل ممكن ؟
كمغربي معضم زراعتنا للزيتون تتمركز في مناطق خضراء ( سهول"مكناس"-جبال"تازة") ... إذا كان صحيح كيف لمسؤولينا أن يفوتهم مثل هذا الامر مع أننا نمتلك منطقة صحراوية أكبر من سوريا.
الحاج سليمان @walas313 شرحلنا أخويا كيف تتم عندكم في الجزائر-غرداية (طابعها صحراوي) زراعة الزيتون و كيفية السقي ؟
تنمو شجرة الزيتون بشكل عادي وتتحمل المناخ الجاف وشبه الصحراوي
يمكنها ان تنمو بسهولة في مناخ مراكش واكادير
السقي يتم بالتنقيط لتفادي الهدر ونمو الأعشاب الضارة
 
أتعامل شخصيا مع النوع الفلسطيني .. تنكة الزيت من متعهد محلي يجلبها من الأردن ويدعي أنها فلسطينية يتراوح سعرها ما بين 90 - 120 دولار تقريباً .
ارخص من سعرها في الاردن في الاردن السعر من 95 الى012 دينار اردني
 
بعض الدول المنتجة لزيت الزيتون تستورد كذلك كميات منه ! مثل المغرب وأسبانيا شيئ غريب !!
السعودية رقم 3 في الأستيراد وطبيعي كون الانتاج المحلي لايغطي السوق
41579677eedae1d04a09e518d452ff1a.jpg
 
برأيي السعودية من أكبر الدول العربية المستهلكة للزيتون
هناك سوق ضخم جداً و المنتجات الوطنية على كثرتها لاتكفي
ونظطر لإستيراد عشرات الأنواع من منتجات الزيتون ومن مختلف الدول

بالأمس اشتريت تنكة وزنها تقريباً 4 كيلو من زيت الشمال
سعرها تجاوز 300 ريال
لا أعلم حقيقة هل السعر مبالغ فيه أو طبيعي
 
البعض يتحدث عن زراعة الزيتون في الصحراء كيف ذلك ؟ و هل ممكن ؟
كمغربي معضم زراعتنا للزيتون تتمركز في مناطق خضراء ( سهول"مكناس"-جبال"تازة") ... إذا كان صحيح كيف لمسؤولينا أن يفوتهم مثل هذا الامر مع أننا نمتلك منطقة صحراوية أكبر من سوريا.
الحاج سليمان @walas313 شرحلنا أخويا كيف تتم عندكم في الجزائر-غرداية (طابعها صحراوي) زراعة الزيتون و كيفية السقي ؟

نعم ماذا لو قلت لك ان التجربة تعود لالفين سنة من الان عندما قام الرومان بانشاء مشروع جنوب الجزائر والتونس لتوطين الرومان من اجل حراسة خط الليمس فكان ان اعطوا الجنود المتقاعدين من الخدمة مزارع لزراعة الزيتون بما انه كان بمثابة النفط لروما
الى اليوم بعض هذه الاشجار تنموا بشكل بري وتسمى الزبوج في بسكرة وي ولاية تعتبر صحراوية
لتتوسع زراته بمدن صحراوية اخرى كوادي سوف وغرداية وورقلة وحتى ادرار وبشار

وتتصدر ولاية بسكرة سلم الترتيب في هذه الشعبة بمساحة 4.245 هكتار أي بنسبة 33 في المائة من المساحة الإجمالية بالجنوب في حين تحتل ولاية الوادي المركز الثاني ب 3.000 هكتار (23 في المائة) متبوعة بالأغواط في المركز الثالث ب 2.082 هكتار (16 في المائة).

طبعا زراعة الزيتون بالجنوب تعتبر زراعة كثيفة وقد تاقلم بشكل جيد مع الاجواء الصحراوية ويبدو ان الزيتون لا يتطلب الا عنصر الماء فقط
عدى عن ان الصناعة التحويلية للزيون لا تقتصر على الزيت فقط او الزيتون المخلل
بل تتحداه الى صناعة اعلام الاغنام من بقايا العصر
 
بعض الدول المنتجة لزيت الزيتون تستورد كذلك كميات منه ! مثل المغرب وأسبانيا شيئ غريب !!
السعودية رقم 3 في الأستيراد وطبيعي كون الانتاج المحلي لايغطي السوق
41579677eedae1d04a09e518d452ff1a.jpg

نعم لان حجم الاستهلاك الفردي مختلف
مادة زيت الزيتون اساسية في موائد المغاربة والشمال افريقيين وحوض المتوسط بصفة عامة

وكمثال مثلا لا يعتبر الارز طبقا اساسيا في شمال افريقيا لذى تجد ان استيراد الارز خليجيا اكبر منه شمال افريقيا لانه طبق اساسي في الخليج

ثم ان الاستيراد احيانا يكون تجاري فقط
 
المفهوم السائد لدينا هو أن زيت الزيتون الفلسطيني يأتي في المرتبة الأولى في ناحية الجودة، يليه الأردني ولا أعلم صراحة عن صحة هذا التقييم لكنه مفهوم شائع لدينا !!!

زيت الزيتون انواع واذواق فالاشجار تتاثر بالارتفاع وكمية المياه المتلقاة والمناخ السائد ونوعية الزيتون الذي تم عصره
تقريبا زيتون البحر المتوسط له نفس المذاق والجودة خصوصا الذي ينمو بالمناخ الساحلي والقاري

واجهتكم مشاكل في زراعة القمح بعد بداية موفقة، وهذه تمثلت بإستنزاف المخزون الجوفي من الماء!! هل هذا الكلام صحيح ؟؟

مادة القمح تستهلك المياه لذى اغلب الدول المنتجة له عالميا دول تعتمد على تساقط مياه الامطار واغلبها دول تنال كمية امطار معتبرة
عربيا اغلب الدول تعتمد على الامطار لكن نسب الامطار بالمنطقة العربية متذبذبة وحتى مصر التي تعتمد على نهر النيل ولم تلحق للانتاج العالمي

هناك حل بقمح معدل جينيا يتحمل العطش ويستهلك نسبة مياه اقل
 
بالأمس اشتريت تنكة وزنها تقريباً 4 كيلو من زيت الشمال
سعرها تجاوز 300 ريال
لا أعلم حقيقة هل السعر مبالغ فيه أو طبيعي

اشتريت تنكه 4 لتر نسبة الحموضة 0.3% ب 220 ريال من غير تكلفة الشحن .
 
واجهتكم مشاكل في زراعة القمح بعد بداية موفقة، وهذه تمثلت بإستنزاف المخزون الجوفي من الماء!! هل هذا الكلام صحيح ؟؟
بخصوص القمح لست متأكد من سبب إيقاف زراعته .
لكن زراعة الأعلاف تم ايقافها مؤخرا حتى لاتستنزف المياه الجوفية .
لدينا سوء إدارة لمياه السدود لو كان العرض من اقامتها مرتبط بإقامة مشاريع زراعية بجانب تلك السدود لحققنا اكتفاء ذاتي من المنتجات الزراعية او على الأقل نصف مانحتاجه .
ذهلت مره وانا أقف بجانب سد وادي حلي جنوب القنفذة كميات المياه المخزنة خلفه هائلة بحيرة كبيرة على امتداد النظر مع هذا لم اشاهد مشاريع زراعية بالمنطقة تليق بتلك الكميات الهائلة من المياه
 
بخصوص القمح لست متأكد من سبب إيقاف زراعته .
لكن زراعة الأعلاف تم ايقافها مؤخرا حتى لاتستنزف المياه الجوفية .
لدينا سوء إدارة لمياه السدود لو كان العرض من اقامتها مرتبط بإقامة مشاريع زراعية بجانب تلك السدود لحققنا اكتفاء ذاتي من المنتجات الزراعية او على الأقل نصف مانحتاجه .
ذهلت مره وانا أقف بجانب سد وادي حلي جنوب القنفذة كميات المياه المخزنة خلفه هائلة بحيرة كبيرة على امتداد النظر مع هذا لم اشاهد مشاريع زراعية بالمنطقة تليق بتلك الكميات الهائلة من المياه
ربما تكون مثل هذه السدود خزن استراتيجي
 
مثلك تماما
لااعلم مدى صحة هذا التقييم
وماهو المعيار الأساسي علميا للجودتة؟؟؟


تقييم زيت الزيتون:
١- المرارة
٢- المواد المظادة للأكسدة
٢- كمية المحصول من الزيت(نسبة الزيت الذي تحتويه الثمرة).

بحثت عن فيديو في اليوتيوب يتحدث فيه مختص ان افضل وقت للحصاد تكون الثمرة نصف محمرة .
 
ربما تكون مثل هذه السدود خزن استراتيجي
جزء منها يتبخر وجزء يزيد منسوب المياه الجوفية رغم هذا الكميات الأكبر محجوزة بين سلاسل الجبال بدون فائدة.
المشكلة الوادي كبير ولو سقطت كميات كبيرة من الأمطار قد تحدث كارثة بانفجار السد
 
مثلك تماما
لااعلم مدى صحة هذا التقييم
وماهو المعيار الأساسي علميا للجودتة؟؟؟


تقييم زيت الزيتون:
١- المرارة
٢- المواد المظادة للأكسدة
٢- كمية المحصول من الزيت(نسبة الزيت الذي تحتويه الثمرة).

بحثت عن فيديو في اليوتيوب يتحدث فيه مختص ان افضل وقت للحصاد تكون الثمرة نصف محمرة .
D34E37AD-7600-4803-9178-1B3FF6E98B02.jpeg
 
بخصوص القمح لست متأكد من سبب إيقاف زراعته .
لكن زراعة الأعلاف تم ايقافها مؤخرا حتى لاتستنزف المياه الجوفية .
لدينا سوء إدارة لمياه السدود لو كان العرض من اقامتها مرتبط بإقامة مشاريع زراعية بجانب تلك السدود لحققنا اكتفاء ذاتي من المنتجات الزراعية او على الأقل نصف مانحتاجه .
ذهلت مره وانا أقف بجانب سد وادي حلي جنوب القنفذة كميات المياه المخزنة خلفه هائلة بحيرة كبيرة على امتداد النظر مع هذا لم اشاهد مشاريع زراعية بالمنطقة تليق بتلك الكميات الهائلة من المياه
55FB4838-DD54-4E75-82D3-D2606113D84A.jpeg


سد وادي بيشه من تصويري الشخصي
لاحظ الكميه من الجو
 
عودة
أعلى