أولاد جلال هي أكبر وأهم سلالة غنم جزائرية تاريخيا، تم اٍستقدامها اٍلى الجزائر بواسطة بني هلال خلال القرن الحادي عشر من الحجاز (العربي) مرورا بصعيد مصر أثناء خلافة الفاطميين، وتجدر الإشارة هنا إلى أن سلالات الأغنام الشرقية والآسيوية لها ذيول ضخمة لهذا السبب نظرية أخرى طرحها الدكتور تروات تقول باستقدامها اٍلى الجزائر من قبل الرومان (عشاق الصوف) خلال القرن الخامس الميلادي من تارانتو بإيطاليا حيث يوجد هذا النوع من الأغنام حتى يومنا هذا. هي سلالة بيضاء بالكامل، ذات صوف و ذيل نحيل، قامتها مرتفعة، أطراف طويلة وقوية، تتحمل المشي من منطقة أولاد جلال بولاية بسكرة.