حبوب الدخن هل تحل محل مكان القمح و الأرز في الهند

هي جت على الخبز ههههههه

اكلات وحلويات منتشرة بالوطن العربي كله ومغيرين الاسماء
وهي بالاصل شامية وسوريا تحديداً
اذا حلاوة جبن بدهون يسرقوها ويقولو انها من طرابلس ما وقفت عل خبز الكبة النية الله خلقها ب شمال سوريا واخترعت لاول مرة في بلدة باريشا في شمال سوريا نسبوها الهون ف عادي صديقي عادي
 
اساسا القهوة صنعت واخترعت لاول مرة في مدينة حلب لكن انتقل صانعيها للى اسطنبول
عشان كذا
انا اعتب على بعض اهل الشام
يسميها تركيه وهم سبقوا الاتراك
ولا هو الاسم تجارياً وعالمياً معروف للاسف
بالقهوه التركيه
 
نعم صحيح في اليمن ثم مكه
وبعدها الى بلاد الشام ثم مصر
مو شرط اليمن
ممكن جنوب السعودية

هي في صعده وجنوب السعودية على ما اظن تنتشر

بن خولان اعتقد جزء من صعدة و السعودية اعتقد
 
عشان كذا
انا اعتب على بعض اهل الشام
يسميها تركيه وهم سبقوا الاتراك
ولا هو الاسم تجارياً وعالمياً معروف للاسف
بالقهوه التركيه
عنا معروفة باسم قهوة بس فقط لا تركية ولا هندية اما القهوة تعيت السعودية منسميها قهوة عربية
 
عنا معروفة باسم قهوة بس فقط لا ترمية ولا هندية اما القهوة تعيت السعودية منسميها قهوة عربية

عندكم يشربونها على الريق + شيشة تنباك :ROFLMAO: يالله صباح خير
 
 
افضل استعمالات الدخن

الخواضة : يخلط الدخن بالسمن ويؤكل مع التمر
عريكة الدخن بالتمر او السمن والعسل
الثريف بالجنوب : خبزة الدخن تفت بالحليب وعليها سمن وعسل

اما لوحده كخبز فغير مستساغ طعمه
فعلا ناكله مع الثريف👌🏻
 
عندكم يشربونها على الريق + شيشة تنباك :ROFLMAO: يالله صباح خير
الحموضة والحرقان تفلها على هالمكس
اخذت فترة حجر كورونا الصباح فنجال قهوة تركيه وكتاب واحلى روقان
بس الحين عندي بنت الله يحفظها تحوس جو الروقان والهدوء كله فبطلت
 
الحموضة والحرقان تفلها على هالمكس
اخذت فترة حجر كورونا الصباح فنجال قهوة تركيه وكتاب واحلى روقان
بس الحين عندي بنت الله يحفظها تحوس جو الروقان والهدوء كله فبطلت

الله يصلحها ويخليها لك
 
الحموضة والحرقان تفلها على هالمكس
اخذت فترة حجر كورونا الصباح فنجال قهوة تركيه وكتاب واحلى روقان
بس الحين عندي بنت الله يحفظها تحوس جو الروقان والهدوء كله فبطلت
حموضة شو احلا روقان يا زلمة خصوصا اذا كان جو صبح برد خفيف وفنجان القهوة ساخن وقتها منقول صباحك ورد وفل وياسمين
 
اذا حلاوة جبن بدهون يسرقوها ويقولو انها من طرابلس ما وقفت عل خبز الكبة النية الله خلقها ب شمال سوريا واخترعت لاول مرة في بلدة باريشا في شمال سوريا نسبوها الهون ف عادي صديقي عادي
الله يعوضكم 💔💔
 
اعتقد هناك عدة اطعمة لا يستسيغها الصغار عموما ومذاقها مكتسب عبر السنين مثل القهوة والفلفل الحراق والثوم وغيره... لكن في حالة الحبوب الوضع مختلف ولا اظنه يتغير عبر تقدم العمر
ممكن والدليل خبز البر ... المشكلة حتى خبز البر قالوا عنه صحي ثم قالوا يسبب الامساك ... لا كذا خالصين ولا كذا خالصين 🤣
 
أحب اقولك إنه 90% من الخليج يسمونه لبناني إذا بتلوم أحد لوم المخبز👍🙂
نسميه بالشمال تماتيك او مفرود ... الخبز الشامي هو خبز الصاج

1680653871432.png
 
اهل الحجاز قبل وصول الزر وكثرة القمح كان الدخن هو الطعام الرئيسي لهم وكانوا يسوون منه اللهامه وهي عصيدة بالدخن لكن ابسط من العصيدة
على كلام الشيبان ماء ودخن تعجن وتطبخ بشكل خفيف وتؤكل لهم مثل العصيدة
ولا أظن اليوم فيه احد تحت السبعين أكلها او شافها
نسيت في كباب الميرو مخلوط مع الدخن
هاذي الوجية الوحيدة اللي ورثتها من أهلي في جدة ومكة
وبعض الاحيان العريكة والمعصوب دخن
 
من ولدنا وهو خبز طوني معا انه يعمل بالسعوديه من سنوات الا ان المسمى لبناني
اسم خبز لبناني ماكان متداول اسمه الخبز الشامي من الدنيا دنيا خبز شامي كان يخبز باليد في التنور في مخابز والان مكينه هي اللي تسوي كل شي
 
عودة
أعلى