انواع ونوادر الحلال في الوطن العربي والدول الاسلامية

[الجراح]

 

[HABEMUS]

في الغالب جودة اللحم لا علاقة لها بنوع الخروف او فصيلته ، إذا كان الخروف يرعى في المراعي ودائم الحركة فلحمه يكون في الغالب جيد بغض النظر عن حجمه وفصيلته عكس الخروف الذي يعيش أغلب حياته في الحظيرة حتى لو كان يأكل أفضل الاعلاف .
سنين طويلة كنت مبتعد فيها تماما عن لحم الخروف والسبب كان خروف إسباني حياته كلها اعتقد كان عاشها في حظيرة ويأكل علف ومقويات . لما وضعته داخل الفرن دخت من رائحة شحمه القوية ومذاقه . الله يسامحني يومها اخذت الرجلة ورميتها في القمامة .
في المغرب الناس تفتخر بهذه السلالة وتفتخر بالاخرى ويدفعون أثمان باهضة في حين أفضل لحوم المغرب التي اكلتها كانت عند اناس جد بسطاء في الجبال والقرى خرفان صغيرة لم تعرف العلف يوما وكانت ترعى في المراعي فقط .

 

[رٍسِـــلآنٍ]

جودة اللحم والدجاج في السعودية "والخليج ممكن" بشكل عام سيئة جداً تحس انك تاكل بلاستيك او شي ماله طعم، عكس لما كنت مبتعث في امريكا اتذكر اللحم والدجاج له طعم واوروبا بمستوى اخر تماماً.
لي يوم ان شاء الله اجرب الحلال العراقي

الخروف البريطاني ااااخ

اللحم يستوي قبل الدجاج وطعم يضرب بالقلب على طول

اللي عاشو على اللحوم برا لفتره طويله تجيهم صدمه بطنيه ذوقيه اذا رجعو لمده شهر على الاقل من ناحيه الطعم والكميه مقابل السعر

خرفانا تتفوق فقط في جوده الكبده

 

[Saud06]

الخروف البريطاني ااااخ

اللحم يستوي قبل الدجاج وطعم يضرب بالقلب على طول

اللي عاشو على اللحوم برا لفتره طويله تجيهم صدمه بطنيه ذوقيه اذا رجعو لمده شهر على الاقل من ناحيه الطعم والكميه مقابل السعر

خرفانا تتفوق فقط في جوده الكبده

صدقت والله اتذكر اني كرهت الاكل مدة شهر تقريباً وكنت اخطط للهجرة الدائمة لكن الوالد الله يحفظه رفض
الكبده ما ادري عنها

 

[desert falcon]

 

[الرمز]

اجود الخراف في العالم حسب تصنيفي انا .

١- الحري
٢-النعيمي
٣- النجدي

ولا يهون الحاشي البلدي .
واي نوع لحم اخر مايسوى ريال ...

وبعدها لاتدور لحم .....

 

[S-60]

في الغالب جودة اللحم لا علاقة لها بنوع الخروف او فصيلته ، إذا كان الخروف يرعى في المراعي ودائم الحركة فلحمه يكون في الغالب جيد بغض النظر عن حجمه وفصيلته عكس الخروف الذي يعيش أغلب حياته في الحظيرة حتى لو كان يأكل أفضل الاعلاف .
سنين طويلة كنت مبتعد فيها تماما عن لحم الخروف والسبب كان خروف إسباني حياته كلها اعتقد كان عاشها في حظيرة ويأكل علف ومقويات . لما وضعته داخل الفرن دخت من رائحة شحمه القوية ومذاقه . الله يسامحني يومها اخذت الرجلة ورميتها في القمامة .
في المغرب الناس تفتخر بهذه السلالة وتفتخر بالاخرى ويدفعون أثمان باهضة في حين أفضل لحوم المغرب التي اكلتها كانت عند اناس جد بسطاء في الجبال والقرى خرفان صغيرة لم تعرف العلف يوما وكانت ترعى في المراعي فقط .

صحيح تغذية الخروف تفرق والدليل ان الغنم المستوردة يكون طعمه سيء بسبب وجودها في السفينة لكن لو ربيتها عندك واعطيتها علف جيد لفترة راح يكون طعمها افضل بكثير

 

[S-60]

الخروف البريطاني ااااخ

اللحم يستوي قبل الدجاج وطعم يضرب بالقلب على طول

اللي عاشو على اللحوم برا لفتره طويله تجيهم صدمه بطنيه ذوقيه اذا رجعو لمده شهر على الاقل من ناحيه الطعم والكميه مقابل السعر

خرفانا تتفوق فقط في جوده الكبده

وش السلالة اللي جربتها ؟ بريطانيا فيها مليون سلالة والصراحة استغرب ان فيه ناس تقول لحوم الاغنام في اوروبا وامريكا سيئه مهب مثل اللي عندنا رغم اني ماني مقتنع في كلامهم

 

[رٍسِـــلآنٍ]

وش السلالة اللي جربتها ؟ بريطانيا فيها مليون سلالة والصراحة استغرب ان فيه ناس تقول لحوم الاغنام في اوروبا وامريكا سيئه مهب مثل اللي عندنا رغم اني ماني مقتنع في كلامهم

ماعرف والله الا خروفهم الدب ماغيره اروح للحام واشتري بالكيلو
اما من ناحيه الابقار دايم انجوس اسكوتلندي

 

[HABEMUS]

صحيح تغذية الخروف تفرق والدليل ان الغنم المستوردة يكون طعمه سيء بسبب وجودها في السفينة لكن لو ربيتها عندك واعطيتها علف جيد لفترة راح يكون طعمها افضل بكثير

بالفعل .
بعض الأغنام المستوردة تكون سيئة جدا خصوصا الاوروبيه وليس بسبب وجودها في السفينة فقط بل هناك خرفان من يوم زيادتها وهي لا تأكل طبيعي ولا تسرح في المراعي ، تخيل ان خروف يوم يزداد يرضع حليب اصطناعي ولا يرضع من امه لأن حليبها يكون موجه لصناعة الأجبان ومن بعد تقدم له اعلاف رديئة وبها عدة مكونات غير طبيعية وهناك خرفان تعلف اعلاف الدواجن ومحصورة داخل الحظيرة لا تستمع حتى بالهواء والشمس .
في أغلب دول اوروبا الخرفان الموجهة للاستهلاك لو من اجل اللحم تكون صغيرة السن لا تتعدى السنة يتم تعليفها علف جيد وتسمينها لكي تكون جاهزة للاكل في زمن قصير لو تركت تلك الاغنام تتعدى السنة ولم ترعى في المراعي فلحمها لا يكون جيد.
اعتقد ان افضل المواشي لاستهلاك اللحوم تلك التي تأتي من دول امريكا الجنوبيه عندهم مراعي خضراء ذات مساحات شاسعة وعندهم مياه وجو معتدل في حين أوروبا جوهم اكثر برودة والمراعي ليست كبيرة جدا وغير متوفرة بسهولة والعديد منها غير مجانية ، الاوروبيين يقللون من الماشية تدريجيا والرعي عندهم قليل خصوصا أوروبا الغربية كما ان الحكومات تتجه لتقليل الحظائر ورؤوس الماشية في بعض الدول بسبب التلوث والاستهلاك المفرط للطاقة.

 

[HABEMUS]

بالفعل .
بعض الأغنام المستوردة تكون سيئة جدا خصوصا الاوروبيه وليس بسبب وجودها في السفينة فقط بل هناك خرفان من يوم زيادتها وهي لا تأكل طبيعي ولا تسرح في المراعي ، تخيل ان خروف يوم يزداد يرضع حليب اصطناعي ولا يرضع من امه لأن حليبها يكون موجه لصناعة الأجبان ومن بعد تقدم له اعلاف رديئة وبها عدة مكونات غير طبيعية وهناك خرفان تعلف اعلاف الدواجن ومحصورة داخل الحظيرة لا تستمع حتى بالهواء والشمس .
في أغلب دول اوروبا الخرفان الموجهة للاستهلاك لو من اجل اللحم تكون صغيرة السن لا تتعدى السنة يتم تعليفها علف جيد وتسمينها لكي تكون جاهزة للاكل في زمن قصير لو تركت تلك الاغنام تتعدى السنة ولم ترعى في المراعي فلحمها لا يكون جيد.
اعتقد ان افضل المواشي لاستهلاك اللحوم تلك التي تأتي من دول امريكا الجنوبيه عندهم مراعي خضراء ذات مساحات شاسعة وعندهم مياه وجو معتدل في حين أوروبا جوهم اكثر برودة والمراعي ليست كبيرة جدا وغير متوفرة بسهولة والعديد منها غير مجانية ، الاوروبيين يقللون من الماشية تدريجيا والرعي عندهم قليل خصوصا أوروبا الغربية كما ان الحكومات تتجه لتقليل الحظائر ورؤوس الماشية في بعض الدول بسبب التلوث والاستهلاك المفرط للطاقة.

حاليا ابحث عن خروف في إسبانيا لم يعلف أبدا يعيش فقط على ما يرعاه في المراعي لا تهمني سلالته ولا يهمني حجمه. لم أجده لحد الآن.

 

[nobles]

جودة اللحم والدجاج في السعودية "والخليج ممكن" بشكل عام سيئة جداً تحس انك تاكل بلاستيك او شي ماله طعم، عكس لما كنت مبتعث في امريكا اتذكر اللحم والدجاج له طعم واوروبا بمستوى اخر تماماً.
لي يوم ان شاء الله اجرب الحلال العراقي

الحوم في العراق لاتضاهيها جوده بالاخص لحم الخروف والعجول​

 

[الأدميرال كيزارو الغامدي.]

الأيام هذه مالها علاقة الأعلاف لهم شهور مقللين العلف ومربعين
بس الدعوة طمع واحتكار
قللوا اللي في السوق والطيبة شالوها حتى تنزل الرواتب عشان يبيعونها أغلى وماكانوا متوقعين ان الاستيراد من السودان يفتح ونكبهم الحين يوم دخلت غنم من الاردن وايران وتركيا وغيرها
المفروض الناس تقاطع شريطية الحري النصابين وتتجه للمستورد وخله يجلس جنب غنمه

شفت كذا اعلان لمستورد
قيمته اقل من نص قيمة الحلال البلدي

وش،افضل انواع اللحوم المستوردة الب تجمل للبيت و الضيوف ؟

 

[nobles]

الخروف البريطاني ااااخ

اللحم يستوي قبل الدجاج وطعم يضرب بالقلب على طول

اللي عاشو على اللحوم برا لفتره طويله تجيهم صدمه بطنيه ذوقيه اذا رجعو لمده شهر على الاقل من ناحيه الطعم والكميه مقابل السعر

خرفانا تتفوق فقط في جوده الكبده

بأمانه خرفان اوربا لحومها لم تعجبني
​

 

[العزيزي]

وش،افضل انواع اللحوم المستوردة الب تجمل للبيت و الضيوف ؟

انا ما جربت لحم مستورد
لكن اخذ السواكني المربى هنا وخاصة إنتاج مزارع الطائف طعمه رهيب واخذ جذع يجي كمية لحم وطعم

 

[ابن الجنوب الجزائري]

كثير من الكفار حول العالم يستخدمونه بالطبخ ويصنعون منه المخبوزات والسجق، يدخل بصناعات كثيره عندهم

سؤال لاخ رسلان
لماذا لاتستوردون سلالات من الجزائر والمغرب فهي سلالات رائعة
اذا اردت لذة الطعم انصحك بسلالة ولاد جلال
يأخي شيئ عجيب والله

 

[ابن الجنوب الجزائري]

في الغالب جودة اللحم لا علاقة لها بنوع الخروف او فصيلته ، إذا كان الخروف يرعى في المراعي ودائم الحركة فلحمه يكون في الغالب جيد بغض النظر عن حجمه وفصيلته عكس الخروف الذي يعيش أغلب حياته في الحظيرة حتى لو كان يأكل أفضل الاعلاف .
سنين طويلة كنت مبتعد فيها تماما عن لحم الخروف والسبب كان خروف إسباني حياته كلها اعتقد كان عاشها في حظيرة ويأكل علف ومقويات . لما وضعته داخل الفرن دخت من رائحة شحمه القوية ومذاقه . الله يسامحني يومها اخذت الرجلة ورميتها في القمامة .
في المغرب الناس تفتخر بهذه السلالة وتفتخر بالاخرى ويدفعون أثمان باهضة في حين أفضل لحوم المغرب التي اكلتها كانت عند اناس جد بسطاء في الجبال والقرى خرفان صغيرة لم تعرف العلف يوما وكانت ترعى في المراعي فقط .

كلامك صحيح الى حد كبير لكن يبقى لسلالة دورها ايضا وهذا بتجريب وعن خبرة افضل المراعي والنباتات الشيح التفاف الرغيم
العجرم الرقا الرقيق،اذن النعجة كرش الارنب
الوزوازة والخبيز. ووووووو

 

[الأدميرال كيزارو الغامدي.]

بأمانه خرفان اوربا لحومها لم تعجبني
​

انت جربتها طبخ ولا ستيك و شوي ؟

 

[المنتصر]

افضل خروف من وجهة نظري في مصر هو البرقي لحمه طيب وطري
اعتقد ان موطنه هو مصر واقليم برقة

 

[رٍسِـــلآنٍ]

سؤال لاخ رسلان
لماذا لاتستوردون سلالات من الجزائر والمغرب فهي سلالات رائعة
اذا اردت لذة الطعم انصحك بسلالة ولاد جلال
يأخي شيئ عجيب والله

بديت اشوف السردي يباع عندنا واضح من الاعداد انها بدايه انتاج

عن نفسي السردي لحمه ممتاز جدا

اولاد جلال يشبه السردي هل هم فصيله واحده ؟