كبة لبنان مو كبة لحمة وبرغل بسانا جربتها في لبنان قبل كم سنه الطعم مقبول لكن ما احرص اني اكرر التجربه .
بدك تاكل كبة نية اصلية بدك تروح عادلب او ع حلب اوحتى على لادقية او جنوب تركيا خصوصا عنتاب وهاتاي وكلس
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
ملاحظة: This feature may not be available in some browsers.
كبة لبنان مو كبة لحمة وبرغل بسانا جربتها في لبنان قبل كم سنه الطعم مقبول لكن ما احرص اني اكرر التجربه .
وعندما ذاقوة خافوا من الرجل الابيض لصلابة لحمه وعدم استساغته فيما تبين بعد انه لم يكن سوى فردة حذائة التى سقطت منه وهو يهرب.ليتها كذا.. هذا الفعل جزء من حضارتهم.. كانوا المحاربين ياكلون جثث اعدائهم بزعم انهم اذا اكلوها تنتقل لهم قوى خصومهم.. الزبدة بكتيريا التسمم الغذائي "السالمونيلا" يقولون شالت عفشها وراحت تدور بلد ثاني
كبة لبنان مو كبة لحمة وبرغل بس
بدك تاكل كبة نية اصلية بدك تروح عادلب او ع حلب اوحتى على لادقية او جنوب تركيا خصوصا عنتاب وهاتاي وكلس
الضب ياكل الخنافس.. معلومه جانبيه يعني
برغل ناعم يضاف له الماء بكمية قليلة جدا يترك لعدت دقائق ثم نقوم بعجنه بليدين بطريقة خاصة تختلف عن طريقة عجين الخبز ثم نضيف دبس الفليفلة الحمراء الحارة ولحم خاروف حصرا نيئ مزبوح طازج اما مطحون ناعم جدا على الماكينة او يضرب بخشبة في وعاء من الحجر مخصص له يسمى الجرنممكن توضيح اية هي الكبة النية ؟
برغل ناعم يضاف له الماء بكمية قليلة جدا يترك لعدت دقائق ثم نقوم بعجنه بليدين بطريقة خاصة تختلف عن طريقة عجين الخبز ثم نضيف دبس الفليفلة الحمراء الحارة ولحم خاروف حصرا نيئ مزبوح طازج اما مطحون ناعم جدا على الماكينة او يضرب بخشبة في وعاء من الحجر مخصص له يسمى الجرن
نقوم بعجن البرغل والفليفلة واللحم النيئ وبعض البهارات حتى يصل البرغل الى مرحلة الاستواء الكامل ويصبحون كتلة واحدة
طبعا مو بس شرح لازم اضافة ماء كل شوي اذا اصبح البرغل قاسي اثناء العجن
وصحه وهنا
وين بتركيا لان بتختلف بين جنوب غرب تركيا وباقي الولايات بضيفولها دبس رمان ونحنا وجنوب غرب تركيا ما منضيف بس عل حالتين طيبة يعني يا اما انت مو عرفان تختار المحل الصحجربتها في تركيا.. الله يعز النعمه
والله لو يحطون عليها عسل كمان.. الله يعز النعمهوين بتركيا لان بتختلف بين جنوب غرب تركيا وباقي الولايات بضيفولها دبس رمان ونحنا وجنوب غرب تركيا ما منضيف بس عل حالتين طيبة يعني يا اما انت مو عرفان تختار المحل الصح
الناس ازواق كل واحد الله بعتلو زوق بلاكل انا يعلقو مشنقتي ما باكل جراد وهاد السحلية تبع صحراءوالله لو يحطون عليها عسل كمان.. الله يعز النعمه
تاكل تشي كفته.. لحم ني معصود ملطوخ معفوس مع حليب حمير الظاهر انه جوك هههههالناس ازواق كل واحد الله بعتلو زوق بلاكل انا يعلقو مشنقتي ما باكل جراد وهاد السحلية تبع صحراء
تشي كوفته نفسخا الكبة النية بس اسمها بتركيتاكل تشي كفته.. لحم ني معصود ملطوخ معفوس مع حليب حمير الظاهر انه جوك ههههه
لا مو نفس الشي هذا لحم مشوينفس الشيء بالهند لكن يأكلون لحوم البشر وهي مشوية
هذا اول (قديم) كان البعض يأكل الكبده نيه بس قطع صغيرة بعد ذبح الخروف ... اللحين انقرضت هالعادهواللي ياكل الكبده والكليه نيه