أصبح الكسكس المغاربي تراث اليونسكو غير المادي

الكسكس طبق سعودي وانتقل للمغرب العربي عندما هاجرت قبيلة بني هلال الى المغرب العربي وتلاها الاشراف الادارسة من الجزيرة العربية ونقلوا الكثير من الاطباق السعودية مثل الحريره وغيرها ..
يعني طبق الكسكس حقنا بالصلاة على النبي😂 .

المرة الجاية اشرح لكم كيف انتقل طبق الكشري السعودي الى مصر ومتى ومن هي القبيلة السعودية التي نقلته لمصر ....
والمنسف لا هنت :kappa:
 
المرة الجاية اشرح لكم كيف انتقل طبق الكشري السعودي الى مصر ومتى ومن هي القبيلة السعودية التي نقلته لمصر
حسبُك!⛔

الكُشري في الاصل دخل مصر مع مجئ الهنود (القوات البريطانية وقت الحرب العالمية الأولى) وكان رز وعدس فقط ويبدوا اننا فتنا بالطبق واضفنا عليه الصلصلة الحمرا والدقة (ثوم وخل) وبصل محمر..تخلص الحكاية هنا؟ لا 😀 تدخل الجالية الايطاليه في مصر عالخط وتضيف عليه المكارونة
 
المنسف ترا طبخة مرتبطة بعداء اليهود .. إرجع لقصة إختراعها ، ستجد ايضا انه اليهود نفسهم يبغضونها ويحرمون طبخ اللحم باللبن 🤣
لا والله زلمه جوعان وحط كل اللي في المطبخ مع الكبسة وطلعت منسف 😂😂
 
في بلاد الشام ، الكسكس المغربي يسمى بالمفتول .. وهي طبخة مشهورة خصوصا بفلسطين ، ويعتقد بأنها جائت مع هجرة المغاربة الى بيت المقدس قديما ..
هذا هو المفتول
الصورة-الرئيسية-لوصفةمفتول-بالدجاج.jpg
 
في بلاد الشام ، الكسكس المغربي يسمى بالمفتول .. وهي طبخة مشهورة خصوصا بفلسطين ، ويعتقد بأنها جائت مع هجرة المغاربة الى بيت المقدس قديما ..
هذا هو المفتول
مشاهدة المرفق 334105
ثالث طبخة مفضلة لدي بعد المنسف ثم المقلوبة 😁
 

اكلة جميلة جدآ .. انا أفضلها بالسكر نفس الطريقة المصرية جربوها
 
في بلاد الشام ، الكسكس المغربي يسمى بالمفتول .. وهي طبخة مشهورة خصوصا بفلسطين ، ويعتقد بأنها جائت مع هجرة المغاربة الى بيت المقدس قديما ..
هذا هو المفتول
مشاهدة المرفق 334105

ثالث طبخة مفضلة لدي بعد المنسف ثم المقلوبة 😁
المراقب الآلي @المراقب الآلي عطهم حظر لعدم مراعاة مشاعر الاخرين اللي يتعشون توست وجبن بس 😢
 
عندي فيديو لأردني يتكلم عن هالطبخة .. بس متردد أضعه خايف يزعلوا منا اخواننا المغاربة 🙃
عموماً الكوسا وهو المكون الرئيسي لهذا الطبق انا عن نفسي بطلوع الروح اقبل اكله بطبوخ ومحشي لحم ورز ، فما بالك بغير ذلك
لكن هذا رأيي الخاص وكثير من شعبنا ياكلها عادي وبعضهم أحبوه ، الوالدة تطبخه الكسكس لنفسها ما احد ياكله معها
اسم الطبق بالمشرق مسخرة
:ROFLMAO: :ROFLMAO:


أكثر واحد مشهور بالمغرب هو "كسكسي ب 7 خضار"

1608143842105.png
 
حسبُك!⛔

الكُشري في الاصل دخل مصر مع مجئ الهنود (القوات البريطانية وقت الحرب العالمية الأولى) وكان رز وعدس فقط ويبدوا اننا فتنا بالطبق واضفنا عليه الصلصلة الحمرا والدقة (ثوم وخل) وبصل محمر..تخلص الحكاية هنا؟ لا 😀 تدخل الجالية الايطاليه في مصر عالخط وتضيف عليه المكارونة
الطبق هذا المفروض يكون اسمه طبق الامم المتحدة
 
اتوقع ما فيه امل تنتشر عندنا الطبخه هذي الا اذا تغير اسمها 😢
 
مين ملاحظ ان هاذا موضوع الاكل من النوادر أعضاء المتدى مافية خلافات حادة بينهم

ربنا يديم النعمة على الجميع

و النصر للكبسة والمندى والمضغوط :) :LOL:
 
في بلاد الشام ، الكسكس المغربي يسمى بالمفتول .. وهي طبخة مشهورة خصوصا بفلسطين ، ويعتقد بأنها جائت مع هجرة المغاربة الى بيت المقدس قديما ..
هذا هو المفتول
مشاهدة المرفق 334105
هذا ليس كسكسي وانما بركوكس او مردود او محمصة
وهي احدى نواتج تحضير الكسكسي حيث بعد ان يبل السميد بالماء و يطبخ على البخار يتم تمريره عدة مرات في غربال خاص
الدقيق الذي يمر من فتحات الغربال الرقيق الفتحات يطبح كسكسي اما الذي يمر عبر فتحات الغربال الكبيرة فيصبح كالصورة
انتقل الى بلاد الشام بعد هجرة الامير عبد القادر و فرسانه الى دمشق وشمال فلسطين
 
عودة
أعلى