حبوب الدخن هل تحل محل مكان القمح و الأرز في الهند

من ولدنا وهو خبز طوني معا انه يعمل بالسعوديه من سنوات الا ان المسمى لبناني
من يوم عرفت نقوله خبز شامي وبعدين جات مخابز وكتبت خبز لبناني ودرج مسمى لبناني ولا المعروف شامي ومعظم المحلات في المدينة تقول خبز شامي
 
الطعم ماهو مشكلة كبيرة (ممكن) تعتاد عليه مع الوقت ... وانا صغير كنت اغصب نفسي على اكل الثوم لأني اكره ريحته وطعمه ، واخذ مني بعض الوقت في البداية ، اليوم اكله مثل العسل وما احس اني كنت اكرهه بالماضي.
اعتقد هناك عدة اطعمة لا يستسيغها الصغار عموما ومذاقها مكتسب عبر السنين مثل القهوة والفلفل الحراق والثوم وغيره... لكن في حالة الحبوب الوضع مختلف ولا اظنه يتغير عبر تقدم العمر
 
1680615978763.png




1680615958335.png

 
اخلط الدخن مع زيت زيتون مع التمر بالعافية
 
المـسَيبلِي او (الدُّخن):

يعتبر من الاكلات الشعبية في محافظة شبوة حيث يزرع فيها الدخن بشكل واسع وكانت تستكفي ذاتيا من هذا النوع من الحبوب ويعتبر من اهم محاصيلها للاكل ويطحن ومن ثم يعجن في الصحفة (وهي وعاء يصنع من الخشب)

مشاهدة المرفق 565786

مشاهدة المرفق 565785
عندي سؤال هل هو ينأكل جذي محروق 🙂
 
مافي شي اسمو خبز لبناني اسمو خبز سوري طالع عمرك😒😒

هي جت على الخبز ههههههه

اكلات وحلويات منتشرة بالوطن العربي كله ومغيرين الاسماء
وهي بالاصل شامية وسوريا تحديداً
 
هي جت على الخبز ههههههه

اكلات وحلويات منتشرة بالوطن العربي كله ومغيرين الاسماء
وهي بالاصل شامية وسوريا تحديداً

القهوه المعروفه بالتركيه
هي بالاساس عرفت بالشام ثم مصر
اقصد الحمسه ودرجة الطحن
وبعدين صدرت الى تركيا ايام العثمانيين
 
القهوه المعروفه بالتركيه
هي بالاساس عرفت بالشام ثم مصر
اقصد الحمسه ودرجة الطحن
وبعدين صدرت الى تركيا ايام العثمانيين
اساسا القهوة صنعت واخترعت لاول مرة في مدينة حلب لكن انتقل صانعيها للى اسطنبول
 
افضل استعمالات الدخن

الخواضة : يخلط الدخن بالسمن ويؤكل مع التمر
عريكة الدخن بالتمر او السمن والعسل
الثريف بالجنوب : خبزة الدخن تفت بالحليب وعليها سمن وعسل

اما لوحده كخبز فغير مستساغ طعمه
 
القهوة اول من حمسها وشربها جزيرة العرب
نعم صحيح في اليمن ثم مكه
وبعدها الى بلاد الشام ثم مصر

ونسيت نقطه
اول من استخدمها في اليمن
ربعك الصوفيين من اجل التعبد
 
التعديل الأخير:
عودة
أعلى